Le vignoble de Château Vert : un domaine historique et familial au cœur de la Provence viticole
Situé à La Londe-les-Maures, au cœur de l’appellation prestigieuse AOP Côtes de Provence La Londe, Château Vert compte parmi les plus anciennes propriétés viticoles de cette région emblématique. Son histoire remonte au XVIIe siècle, une empreinte patrimoniale qui se ressent encore aujourd’hui dans chaque rang de vigne et chaque cuvée.
En mars 2010, Robert Ghigo, vigneron passionné ainsi que son épouse, reprennent Château Vert avec une ambition : redonner tout son éclat à ce domaine d’exception. Aujourd’hui, il partage cette mission avec ses deux enfants et même sa petite-fille, qui s’impliquent activement dans la conduite du vignoble, la vinification et l’accueil au caveau. Ensemble, ils perpétuent cette passion familiale, entre respect des traditions et vision tournée vers l’avenir.
Engagé dans une démarche de conversion biologique dès les premières années, Château Vert est aujourd’hui certifié en Agriculture Biologique. Ce choix s’inscrit dans une volonté de préserver les sols, la biodiversité et l’environnement unique qui entoure le domaine.
Chaque hiver, un troupeau de moutons investit les vignes pour une pâture raisonnée, assurant un désherbage naturel tout en enrichissant la terre de matière organique. Cette pratique de l’agro-pastoralisme, à la croisée de la tradition et de la modernité, illustre pleinement la philosophie durable portée par la famille Ghigo.
Blotti entre les collines boisées du Massif des Maures et la mer Méditerranée, face aux îles d’Or, le vignoble de Château Vert bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel. Cette situation géographique privilégiée offre aux vignes une influence maritime précieuse, associant ventilation marine et fraîcheur nocturne. Ces conditions idéales permettent une maturation lente et optimale des raisins, qui expriment pleinement la typicité de ce terroir.
Les sols, mêlant schistes et argiles, apportent à chaque cuvée une grande complexité aromatique. Ce terroir d’exception sert d’écrin aux cépages emblématiques de la Provence : syrah, grenache, cinsault, mourvèdre et carignan.
Les vins biologiques de Château Vert sont les ambassadeurs fidèles de l’AOP Côtes de Provence La Londe. Ils se distinguent par leur fraîcheur maritime, leur élégance et leur profondeur aromatique :
En parallèle de ses cuvées en AOP, Château Vert cultive également quelques hectares en IGP Var, offrant ainsi la liberté de sortir des sentiers battus et de proposer des cuvées créatives à l’image de la cuvée Anna 100% muscat petits grains, toujours dans le respect du terroir provençal.
Au caveau de Château Vert, la famille Ghigo accueille les visiteurs toute l’année pour partager sa passion, raconter l’histoire du domaine et proposer une dégustation commentée des différentes cuvées. Chaque rencontre est un moment de convivialité, animé par les vigneronnes elles-mêmes, fières de faire découvrir leur savoir-faire et l’authenticité de leurs vins de Provence.
Retrouvez y l’ensemble de nos vins, ceux de Château Peigros, l’autre domaine provençal des Vignobles Ghigo, et une sélection de produits gastronomiques.
Avenue Georges Clemenceau
83 250 La Londe-les-Maures
Tél : 04 94 66 80 59
DU LUNDI AU SAMEDI ET JOURS FERIES
09h30 ~ 12h00 – 15h30 ~ 19h00
